Malzemeler

1 büyük patates

1 orta boy soğan

1 yarım sap pırasa

300gr kereviz

2 tane havuç

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı zerdeçal

1 kaşık domates salçası (isteğe bağlı)

Göz kararı ve isteğe bağlı olarak Tuz, karabiber, kırmızı tatlı toz biber gibi baharatlar eklenebilir.

Yapılışı: Sebzelerin kabuklarını soyup tencerede koyduktan sonra üzerine 2 parmak geçecek şekilde su ilave ederek haşlıyoruz. Haşlanan sebzeleri blenderdan geçirerek ya da ezerek püre haline getirin kısık ateşte ocakta pişmeye devam ederken yağ ve zerdeçal ile birlikte isteğe bağlı olarak salça ekleyin. İyice pişip kıvam aldıktan sonra söndürün. Afiyet olsun.